Osim spekulasa, medenjaka i kuhanog vina, u božićno vrijeme jako volimo i domino kocke. Jeste li znali da se od ukusnih čokoladnih kocki, koje se sastoje od biskvita od medenjaka, marcipana i sloja voćnog želea, može napraviti ukusan kolač?
Sastojci
• 150 g domino kocki
• 250 g mekog maslaca
• 175 g šećera
• 4 jaja
• 350 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica soda bikarbone
• 50 g mljevenih badema
• 125 ml whiskey likera (npr. s narančom ili medom)
• 175 g nasjeckane čokolade za kuhanje
• 150 g višanja (zamrznutih ili kompota)
• 10 g kokosa
Priprema
1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva (gore/dolje) te namasti i pospi brašnom kalup za kuglof (promjera 22 cm), prenosi miss7.hr.
2. Prereži domino kocke s pomoću oštrog noža.
3. Kremasto stuci maslac i šećer pa umiješaj jedno po jedno jaje.
4. Potom umiješaj brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mljevene bademe.
5. Dodaj tijestu whiskey i prerezane domino kocke, 75 g nasjeckane čokolade i višnje.
6. Stavi tijesto u kalup te peci oko sat vremena (napravi probu čačkalicom!).
7. Za čokoladnu glazuru najprije rastopi preostalih 100 g nasjeckane čokolade zajedno s kokosovim uljem u posudi uronjenoj u vruću vodu pa time premaži kolač (kad se kolač ohladi).
