Dok mnogi traže priliku pod tuđim nebom, u srcu Novog Travnika, u selu Bučići, obitelj Bone Mlakića svakodnevno dokazuje da se na rodnoj grudi može izgraditi čudo. Na preko 200 duluma zemlje, ova vrijedna obitelj vodi farmu koja je postala simbol kvalitete, reda i nevjerojatnog uspjeha koji je prešao granice lokalne zajednice.
Od pašnjaka do savršenog zalogaja
Na farmi Mlakića ništa nije prepušteno slučaju. Uzgoj preko 200 teladi i junica odvija se po strogo prirodnim pravilima – ovdje se poštuje red, priroda i tradicija. Ciklus je potpuno zatvoren: od trenutka kada se junice tele, preko pažljivog odgoja, pa sve do finalnog proizvoda koji je osvojio nepca širom Srednje Bosne i Bosne i Hercegovine.
Upravo iz tog spoja ljubavi prema zemlji i vrhunskog domaćeg mesa nastao je sada već kultni “Bonuchi” hamburger u caffe pizzeriji Milano. Ono što je počelo kao domaća receptura, pretvorilo se u gastronomski fenomen za kojim je, bez pretjerivanja, poludjela cijela država. Tajna je jednostavna, a opet tako rijetka – čisto domaće meso bez suvišnih dodataka, uzgojeno tu, pred našim očima.
PREPORUKA ZA VAS
Sutra trk po “Bonuchi” burger u caffe pizzeriju Milano.
Gattuso – Bik od 10.000 eura koji nema cijenu
Osim po hamburgerima, farma Mlakić postala je poznata i po svom “manekenu” – impozantnom biku po imenu Gattuso. Ovaj gorostas postao je prava senzacija, a njegova vrijednost na tržištu dosegla je nevjerojatne iznose.
Bono Mlakić otkriva kako je za Gattusa dobivao ponude koje premašuju 10.000 eura, no svaku je glatko odbio. Za obitelj Mlakić, Gattuso nije samo broj ili roba; on je ponos farme i dokaz vrhunskog uzgoja u koji je uloženo neizmjerno puno truda. Gattuso ostaje u Bučićima kao simbol nepokolebljivosti i ljubavi prema ovom pozivu.
Primjer koji inspirira
Priča obitelji Mlakić je više od poljoprivredne reportaže. To je priča o viziji čovjeka koji je odlučio spojiti tradicionalno stočarstvo s modernim tržištem. Dok uživate u Bonuchi hamburgeru, važno je znati da iza svakog zalogaja stoji rosa s bučićkih pašnjaka i žuljevite ruke obitelji koja vjeruje u ono što radi.
U vremenima kada uvoz dominira policama, Bučići nam poručuju: Domaće je najbolje, a trud se uvijek isplati, a.mi možemo reći i Bučići imaju svog “Mezengu”.
Centralna.ba – Uvijek uz vas, uvijek prvi.
