Adnan Husić je vrijedan momak koji je prošao trnje da bi došao do ovoga gdje je sada a to su sušare kojima se bavi a pored toga otkupljuje puno vrsta bobičastog voća kao i bilja koje suši i izvozi.

Od malih nogu je uz oca i majku radio ovaj posao i to mu je bila životna želja da jednog dana i on ima svoju otkupnu stanicu i sušaru koja je u rangu sa najboljim sušarama u BiH. Na svojoj zemlji je napravio vikendicu koju je pretvorio u kancelariju i uspješnu firmu. Pogledajte više u reportaži YouTube kanala Srednja Bosna Danas.

Vrijeme svinjokolje u punom je jeku diljem regije, a miris domaćih kobasica neizostavan je dio ovog godišnjeg običaja. Ako želite sami pripremiti tradicionalne kobasice koje će biti pun pogodak za obiteljske stolove, donosimo vam recept koji spaja iskustvo generacija i savršenu ravnotežu okusa.

Sastojci:

10 kg svinjskog mesa (70% but, 30% špic rebra)
2 kg tvrđe slanine
200 g soli
20 g mljevenog crnog papra
50 g mljevene crvene paprike (slatke ili ljute, po ukusu)
30 g češnjaka (sitno nasjeckanog ili zgnječenog)
100 ml domaće rakije (opcionalno, za bolju konzistenciju i okus)
crijeva za kobasice

Priprema:

Mljevenje mesa

Meso i slaninu izrežite na manje komade i sameljite na srednje velikoj rešetki. Pazite da meso bude dobro ohlađeno kako bi se lakše obrađivalo.

Dodavanje začina

Dodajte sol, papar, papriku i češnjak te smjesu dobro izmiješajte. Ako želite intenzivniji okus, ostavite smjesu da odstoji preko noći u hladnjaku.

Punjenje kobasica

Pripremljena crijeva dobro operite i napunite smjesom koristeći stroj za punjenje. Pazite da kobasice nisu previše napunjene kako ne bi pucale.

Sušenje

Kobasice objesite na prozračno mjesto s konstantnom temperaturom (10-15°C). Sušenje traje 2-3 tjedna, ovisno o debljini kobasica i uvjetima.

Čuvanje

Kada se osuše, kobasice čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Idealne su za zimu, bilo da ih pečete, kuhate ili koristite u varivima.

Savjet za kraj:

Za dodatni aromatičan dodir, dio kobasica možete dimiti na bukovini ili hrastovini, čime dobivate nezaboravan okus koji se prenosi s generacije na generaciju.

Vrijeme je da uživate u zimskim delicijama uz okus domaćih kobasica – recept koji nikada ne razočara!

Deterdženti koji ostavljaju tragove na odjeći su nešto zaista frustrirajuće, zar ne? No, ne brinite, sada vam stručnjaci za čišćenje otkrivaju kako ih ukloniti. Ako preopteretite perilicu, deterdžent se neće dobro oprati u vodi. Umjesto toga, može završiti na odjeći, u obliku bijelih ili plavih mrlja, traga voska ili krute teksture.

Možda ste mislili da ih je nemoguće ukloniti, ali stručnjaci za čišćenje iz The Suna rekli su The Sunu da ih možete očistiti – alkoholnim octom.

Stručnjaci su objasnili: “Mrlje od deterdženta za pranje rublja mogu se pojaviti ako deterdžent nije dobro ispran. Srećom, ove vrste mrlja prilično je lako ukloniti. Za uklanjanje mrlja pomiješajte jednu šalicu octa s četvrtinom vode u sudoperu. Stavite zaprljani odjevni predmet u otopinu i trljajte tkaninu o sebe kako biste očistili deterdžent.”

Ostavite odjevni predmet da odstoji sat vremena i stavite ga u mašinu samog ili s nekoliko odjevnih predmeta. Ključno je ne preopteretiti perilicu kako bi deterdžent mogao izaći iz tkanine.

Bosna i Hercegovine privlači sve više ljubitelja biciklizma iz različitih dijelova svijeta. Međutim, koji su koraci potrebni da se cikloturizam u BiH razvija na održiv način? Kako ostvariti ekonomsku dobit za lokalne zajednice uz istovremeno očuvanje prirode i povezivanje s drugim turističkim iskustvima i atrakcijama duž određene biciklističke rute?

Vidimo se 29.11. u Etno selo Čardaci (Vitez) da razgovaramo o zajedničkoj viziji i budućim koracima za održivi razvoj cikloturizma u BiH! Za više informacija o agendi i prijavi na radionicu kliknite na: https://www.surveymonkey.com/r/cikloturizam

Vlada SAD-a, putem projekta #USAIDTurizam, podržava aktere avanturističkog sektora u razvoju, unapređenju i promociji održivih i sigurnih avanturističkih programa u Bosni i Hercegovini, koji će pozicionirati zemlju kao jednu od najboljih avanturističkih destinacija u svijetu.

Pozivamo predstavnike biciklističkih klubova, turoperatera koji prodaju biciklističke ture, te predstavnike turističkih zajednica, regulatornih institucija i sve ostale koji se bave kreiranjem različitih biciklističkih ruta, njihovom promocijom i prodajom u sklopu turističkih paketa da prisustvuju ovoj jednodnevnoj radionici – poručili su organizatori.

Hrvatski kapetan Luka Modrić često se bavi i raznim drugim aktivnostima izvan nogometa, zna zaigrati tenis i padel s prijateljima, a voli i biciklirati.

Još prije nekoliko godina pohvalio se električnim biciklom koji je proizveo Rimac, a sada se odlučio na zanimljiv odabir i prije svega neobičan dizajn koji neodoljivo podsjeća na motocikl.

Modrić je za vrijeme okupljanja reprezentacije izabrao The Ruffian, električni bicikl kompanije Ruff Cycles.

Riječ je o modelu koji košta 6200 eura, a zanimljivo, proizvodi se mjestu u sastavu Travnika.

Bicikl je osmislio Hrvat Pero Desnica, a koliko je popularan u svijetu električnih bicikala, govori i podatak da je Cristiano Ronaldo vlasnik dvaju bicikala, kupio je jedan za sebe, a drugi za suprugu.

Jeste li čuli već za biljku naziva Drvo života ili Dracaena fragrans? Ova je vrsta porijeklom s Madagaskara, a naziva se i drvo života ili mirisni zmajevac. Popularna je zbog lijepog i mirisnog cvijeta koji rijetko cvjeta na otvorenom. Listovi su joj nešto širi, pa je čest izbor i za kućni uzgoj. Lako se održava, ali nije prigodna za uzgoj na otvorenom.

Zapravo, savršena je za uzgoj u zatvorenom, iznimno je otporna, a do propasti je može dovesti samo zanemarivanje njezinih potreba. Često je vidimo u hotelima i uredima, a evo što još morate znati o njezi.

Rijetko je koja sobna biljka toliko prilagođena uzgajanju u zatvorenom prostoru kao što je dracena, biljka iz porodice agavaceae, poznatija pod imenom drvo života. Na nju ćete redovito naići u institucijama, uredskim prostorima ili u predvorju banaka te hotela. Gdje god je postavili, ta će biljka pronaći način za prilagodbu negostoljubivim uvjetima koje takvi prostori mogu ponuditi – suhi zrak, rijetko zalijevanje, nedostatak svjetlosti te opća minimalna briga za razvoj i rast. Do propasti je može dovesti krajnje zanemarivanje njezinih potreba za vodom, no riječ je o otpornoj biljci, pa se događa da se i u tim situacijama oporavi te vrati u život.

Kao i većina sobnih biljaka, dracena potječe iz područja tropskih i suptropskih krajeva Azije, Australije, Afrike te Malezije gdje postoji oko 150 vrsta. Rastu kao drveće ili grmlje, a najpoznatiji je obični zmajevac, dracaena draco, porijeklom s Kanarskih otoka. Može narasti više od 15 metara. Svaka grana pri vrhu ima skupinu sivo-zelenih listova, a u kori se nalazi crvena smola, odnosno tzv. zmajeva krv, što je potaknulo stvaranje legende o nastanku te biljke. Naziv dracena dolazi od grčke riječi drakaina, što znači ‘ženski zmaj‘, a povezano je s legendom da je drvo biljke izniklo na mjestu gdje se prolila zmajeva krv nakon što je zmaj izgubio život u borbi sa slonom.

OPLEMENJUJE DOM ČISTIM ZRAKOM

Za sobni uzgoj, posebice za uredske prostorije, često se uzgajaju vrste kao što su dracaena fragrans ili dracaena tricolor koje izgledaju vrlo dekorativno, no osim otpornošću, odlikuju se i sposobnošću pročišćivanja zraka. Zahvaljujući istraživanju koje je 90-ih godina 20. st. provela agencija NASA (National Aeronautics and Space Administration), otkriveno je da sobne biljke ne samo da obogaćuju zrak kisikom nego ga oslobađaju i od toksičnih tvari poput formaldehida, benzena ili trikloretilena. Istraživanje je pokazalo da određene sobne biljke tijekom 24 sata mogu ukloniti i do 87 % zagađivača zraka. Biljke poput filodendrona (lat. philodendron) te klorofita (lat. chlorophytum comosum) najefikasnije su u pročišćavanju zraka od molekula formaldehida, a sobne biljke drvo života (lat. dracaena fragrans) ili spatifilum (lat. spathiphyllum) odstranile su i do 80 % benzena iz zatvorenih prostorija.

Međutim, da bi biljke kvalitetno pročišćavale zrak, preporuka je agencije da se postave minimalno dvije biljke unutar 10 kvadratnih metara u prostoru sa stropom na visini do tri metra.

LIJEPA U MALOM I VELIKOM IZDANJU

Ovisno o vrsti, dracena može u prostoru narasti i do tri metra visine, kao što su primjerci dracaene deremensis čije stablo s godinama gubi listove, a novi rastu na vrhu biljke, pa ona izgledom podsjeća na palmu. Visina biljke može se kontrolirati rezanjem vrhova, a već nakon nekoliko tjedana malo ispod reza pojavit će se novi izboji.

Budući da je biljka dugovječna i raste relativno sporo, vrlo je vjerojatno da će se seliti s vlasnikom, što nije nikakav problem jer se vrlo brzo prilagođava novim uvjetima, ne gubeći dio lišća, kao što je slučaj kod ficusa benjamina.

STVARI KOJE TREBA IZBJEGAVATI KOD UZGOJA DRACENE:

1. DIREKTNA SUNČEVA SVJETLOST

Smeđe mrlje na listu. Najvjerojatnije je uzrok oštećenje od direktnog sunca, pa je biljku potrebno smjestiti na sjenovito mjesto.

2. PROPUH

Listovi padaju i žute. Truljenje korijena uzrokovano pretjeranim zalijevanjem. Količina vode kojom se zalijeva biljka ovisi o nizu faktora – propusnosti zemlje, sobnoj temperaturi, razvijenosti biljke, zasićenosti zraka vlagom te (ne)izloženosti suncu. Provjerite jesu li rupe na dnu tegle propusne, dopustite da se tlo osuši između zalijevanja i nikada ne ostavljajte vodu u njezinu podlošku.

3. PRETJERANO ZALIJEVANJE

4. LISTOVI SU BLIJEDI, BEZBOJNI

Nedovoljno svjetla ili nutrijenata u supstratu. Nedostatak svjetlosti lako ćemo prepoznati prema tankim te izduženim izdancima što rastu u smjeru izvora svjetla. Premjestite biljku na bolju lokaciju gdje će primiti više svjetlosti i počnite je češće dohranjivati. U nekim slučajevima u toplim i osvijetljenim uredskim prostorijama biljke je potrebno dohranjivati svaka dva tjedna.

5. DONJI LISTOVI NAGLO OTPADAJU

Biljka reagira na nagle promjene u okolišu kao što je pad temperature, pogotovo nove biljke koje se još trebaju prilagoditi uvjetima u novom domu. Kad je u pitanju temperatura zraka, najviše im odgovara do 21 °C, s tim da se mogu prilagoditi ako je temperatura za koji stupanj viša ili niža od optimalne.

6. SMEĐE MRLJE NA DONJEM DIJELU LISTA ZNAK SU DA SU BILJKU NAPALE UŠI

Mehanički očistiti površinu lista i u narednih nekoliko tjedana ponoviti postupak.

Izvor: Dom&Dizajn

Fra Mirko Majdandžić, svećenik iz župe Brestivsko, zajedno sa svojim mladima iz župnog zbora posjetio je korisnike Staračkog doma Brnjaci i svojim prisustvom uljepšao njihov dan.

Uz gitaru i pjesmu, Fra Mirko je stvorio veselu atmosferu, pjevajući zajedno s korisnicima doma.

Svojom jednostavnošću i toplinom, fra Mirko je podsjetio na važnost brige za starije osobe i na to koliko im značaju ovakvi trenuci druženja. Pjesmom i pozitivnim duhom, Fra Mirko je donio radost i osmijeh na lica svih prisutnih, pokazujući da male geste pažnje mogu napraviti veliku razliku.

Održavanje vrata tuš kabine čistima i svjetlucavima može biti izazov, pogotovo kada vodite borbu s tvrdom vodom i talogom od sapuna. Ovo rješenje za vaša prljava vrata može biti šokantno, ali stručnjaci su otkrili da jedan praktičan alat može stati na kraj i najtvrdokornijim mrljama. Trik dolazi od kućnih profesionalaca iz Taste of Home, koji su objasnili zašto se vrata tuš kabine uopće toliko isprljaju.

“Prljava i mutna vrata uzrokovana su nakupljanjem tvrde vode (uglavnom naslaga kalcija)”, napisali su stručnjaci.

Kada čistite svoja vrata svakodnevno, jednostavna otopina octa i sredstva za pranje posuđa može razgraditi kalcij. Možete koristiti i limun i sol, ako želite da vaš tuš ima svjež miris.

Ali što je naslagama koje se čine trajnima? Vjerovali ili ne, fina čelična vuna je sigurno i učinkovito rješenje, kažu stručnjaci.

Trik je u vrsti čelične vune klasifikacije #0000 koju možete nabaviti u većim lokalnim trgovinama po cijeni od 4 do 6 eura. PHD čelična vuna je izvrstan alat za poliranje krajeva ispušnih cijevi i metalnih dijelova od bakra i aluminija, odlično čisti metalne alate, a sada otkrivamo da je jako učinkovita i za naslage kamenca u kupaonici.

Iako biste možda pomislili da ovaj materijal može izgrebati staklo, to nije istina. Ako oprezno rukujete s njome neće izgrebati staklo i bit će jako učinkovita u uklanjanju naslaga minerala.

Obrišite vrata i sanitarije listom suhe čelične vune, kružnim pokretima odozgo prema dolje.Kada isperete, trebali biste vidjeti kako mineralne naslage nestaju. Također možete pošpricati vrata tuš kabine octom, ostaviti preko noći i isprati, a zatim ispolirati preostale ostatke čeličnom vunom.

Jednom kada vaša vrata budu blistavo čista, prakticirajte dobru higijenu, odnosno svakodnevnu brigu. Najbolji način da to postignete je da posušite svoju kupaonicu nakon tuširanja, kako voda ne bi ostajala na vratima i stvarala nakupine. Posušite vrata i sanitarije krpom nakon svakog tuširanja, savjetuju stručnjaci, a kad nije u upotrebi, ostavite vrata tuša odškrinuta kako biste omogućili ventilaciju, piše na portalu.

Šparoge se nazivaju i carskim jelom jer se ipak ne radi o sasvim pristupačnoj namirnici. Divlja šparoga je za razliku od pitome zdravija i intenzivnijeg okusa, bogata je vitaminima i mineralima, najviše ima kalija, fosfora, sumpora, kalcija i magnezija. Ima malo ugljikohidrata, nisku kalorijsku vrijednost, a kao dijetalno povrće se preporuča i dijabetičarima.

Dostupnost divljih šparoga ograničena je samo na proljetne mjesece kada ih berači nalaze u prirodi. No, mladi agronom u Dubravi kod Šibenika pokreće plantažni uzgoj divljih šparoga, a već je zasadio 5500 sadnica. “Vole polusjenu stoga smo označili svakih 6 metara mjesto gdje će se posaditi neka voćka. Hoće li to biti pistacije, smokva, maslina ili badem to ćemo još odlučiti”, rekao je Ivan Škugor, agronom, nositelj OPG-a za HRT.

Samoniklu biljku makije valjalo je prvo ukrotiti, prikupljati sjeme, proučavati literaturu, primjenjivati znanje na testnom nasadu. Naoružati se strpljenjem, prva je, ali i najvažnija lekcija uzgoja “šparožine”, kako u Dalmaciji nazivaju bodljikavu stabljiku.

“Meni sjemenka koju uberem oko Nove godine tek u polje ide za tri godine. Onda kad se još uz to uzme da se dvije godine ne bi smjelo brati, dođe do toga da je predug taj odmak do ulaska u rod i onda ljudi na žalost odustaju”, dodaje Ivan. Sve više ljudi traži povrtne sadnice. No ustrajnima slijedi bogata nagrada. Naime, u punom rodu ovakav bi nasad mogao dati i 300 kilograma svježih izdanaka, bogat izvor vitamina, minerala, antioksidansa i prvoklasni gastroužitak.

“Može imati i ljetni urod i to je jako zanimljivo, u nekakvim boljim restoranima na području Šibenika, koji su sigurno zainteresirani da imaju svježu šparogu usred ljeta”, priča Ivan. U nadi da će ideja “uhvatiti korijen” i kod drugih, tržištu je ponudio i sadnice.

“Sve više i više tih ljudi traži nekakve povrtne sadnice, ne samo travnjake. Tako da će svakako biti zanimljivo. Upita već ima, zaključuje Nikola Belamarić”, vlasnik vrtnog centra. Prednosti branja uzgojenih u odnosu na traganje za šparogama u prirodi, velike su. Za početak – nema izgrebanih ruku i straha od zmija. A budućnost je, kaže ovaj mladi poljoprivrednik, i u preradi.

Prošlog proljeća, kada je krenula sezona branja divljih šparoga, vezica šparoga se na tržnicama mogla pronaći za četiri eura, a neki su za kilogram bili spremni izdvojiti čak i vrtoglavih 60 eura. Kupci su, očekivano, bili razočarani. “Preskupe su”, “Ljudi si to ne mogu priuštiti, no tako je i s drugim stvarima”, komentirali su ljudi na tržnicama.

Na riječkim tržnicama kilogram se mogao naći i za 45 eura, a prodavači su tvrdili da je cijena bila ista kao prošle godine. Za branje šumskog samoniklog bilja, a to su i šparoge, za osobne potrebe nužna je dozvola Hrvatskih šuma. Iz godine u godinu broj dozvola raste. Ako vas uhvate u branju šparoga bez dozvole, kazne mogu biti veće od 800 eura.