Sutlija je tradicionalno bosanskohercegovačko jelo s rižom.

Naročito je dobra ako je dodatno obogatite nekim neodoljivim okusima kao što su bademi, orasi ili naribana čokolada.

U tom slučaju djeca će je pojesti za tren oka.

Sastojci:

0,75 l mlijeka

2 šoljice riže

7 kašika šećera

1 kesica vanilijinog šećera

1 kašičica vanilijinog ekstrakta

2 kašike namjenskog brašna

1/2 šalice vode

malo čokolade

prstohvat cimeta

malo šlaga

1/2 banane

Priprema:

Prokuhajte dvije šalice riže u šerpi s dosta vode. Nakon što istresete vodu, stavite rižu u tanjir i u istu šerpu možete prokuhati mlijeko u koje dodate šećer i vanilijin ekstrakt. Nakon što mlijeko provrije, uspite rižu i miješajte, nakon što proključa ponovo kuhajte oko pet minuta i povremeno miješajte.

U pola šalice vode dodajte dvije kašike brašna i dobro promiješajte (bez grudvica) i dodajte u šerpu. Miješajte sve to zajedno nekoliko minuta i onda uspite u posudice. Nakon što se ohladi možete dodati kolutić banane u svaku posudicu i ukrasiti šlagom, čokoladom i cimetom.

Ako želite da vaša sutlija izgleda još interesantnije, koristite veliku rupičastu kašiku kojom inače vadite meso i povrće iz supe, piše Radiosarajevo.

Centralna.ba