Svima je poznato da je alkohol vrlo utjecajan na ljudsku svijest. Osim toga, alkohol djeluje i na emocije.
Učinci alkohola na organizam su brojni. Pogoršava se opće stanje organizma nakon konzumiranja ove tvari, a u najgorem slučaju dovodi i do besvijesti, dišnog zatajenja i na kraju smrti.
Evo nekoliko karakterističnih utjecaja alkohola na organizam:
0,2 do 0,5 promila: teškoće u koncentraciji
od 0,5 promila: vrijeme reakcije se povećava, inhibicije se smanjuju
od 0,8 promila: oslabljen vid, vidni tunel
1-2 promila: poremećaj govora i orijentacije, odgovaranje značajno smanjeno
od 2-3 promila: neosjetljivost na bol, može dovesti do nesvjestice, gubitak pamćenja
4 promila: disanje, koma, poremećen rad srca, smrt
Navedene granice su promjenjive i testirane su na prosječnim odraslim osobama. Ne odnose se na djecu i adolescente. Mladi ljudi su osobito osjetljivi na učinke alkohola, jer mozak dozrijeva do 20. godine starosti. Što više vrijeme prolazi mozak je osjetljiviji na alkohol i smanjuje moć razmišljanja, rasuđivanja, osjećaja i percepcije.
Konzumiranje alkohola dovodi do pretilosti jer na 1g alkohola dolazi 7kcal energije, što je dvostruko više nego kod 1g bjelančevina.