- oglas -

Znate li koja je razlika između mekog i oštrog brašna? Kada se koje koristi?

Pročitajte i ovo

Kako uživati u kavi i ne ugroziti zdravlje?

Iznenadit će vas podatak da ovaj napitak ima više od tisuću sastojaka, među njima ugljikohidrate, proteine, ulja, kiseline i...

Jurić pred raskidom ugovora s Veronom!?

Ukoliko je vjerovati talijanskim medijima, Ivan Jurić uskoro bi mogao postati slobodan trener.Naime, Nicolo Schira javlja kako već nekoliko dana traju tenzije na...

Hitno potreban stan za majku i djete u Novom Travniku

Majka sa djetetom hitno traži namješten stan na području Novog Travnika. Kontakt tekefon 063 523 004.Centralna.ba
- Advertisement -

Vjerojatno se i vi nekad bili u dilemi koje brašno treba da koristite za pripremu nekog recepta – oštro ili meko (glatko). Ono s čim sigurno nećete pogriješiti je mjerica pola oštrog, pola mekog. Ipak, dobro je znati i za šta se tačno koja vrsta brašna koristi.

- Advertisement -

Između oštrog i glatkog brašna nema značajne razlike, a glavna je u načinu mljevenja. Bijelo brašno dobija se finim mljevenjem jezgra, a što se više puta pšenica melje, dobija se finije brašno. Iako je mala razlika između oštrog i mekog brašna, ipak je potrebno koristiti određenu vrstu brašna kako biste dobili zadovoljavajući rezultat. Jer, kao što znate, recepti su osjetljiva stvar.

Meko brašno je malo finije od oštrog brašna pa je idealno za pravljenje hljeba, lisnatog i dizanog tijesta, peciva, savijača, krofni i mafina. S druge strane, oštro se koristi za kuvana tijesta, zgušnjavanje sosa, za kore za kolače, palačinke, keks i za pohovanje.

Istina je da nema najboljeg brašna, već je najbolje pratiti recepte i sopstveno kulinarsko umijeće i upotrijebiti ono koje vam najviše odgovara, a to ćete saznati isprobavanjem, piše Joy the Baker.

Centralna.ba

Najnovije vijesti

Kako uživati u kavi i ne ugroziti zdravlje?

Iznenadit će vas podatak da ovaj napitak ima više od tisuću sastojaka, među njima ugljikohidrate, proteine, ulja, kiseline i...

Jurić pred raskidom ugovora s Veronom!?

Ukoliko je vjerovati talijanskim medijima, Ivan Jurić uskoro bi mogao postati slobodan trener.Naime, Nicolo Schira javlja kako već nekoliko dana traju tenzije na relaciji Ivan Jurić – Maurizio Setti....

Hitno potreban stan za majku i djete u Novom Travniku

Majka sa djetetom hitno traži namješten stan na području Novog Travnika. Kontakt tekefon 063 523 004.Centralna.ba

Tokić: Ne povlačim se, to su snovi lokalnih HDZ-ovih šerifa

Povodom nedavnih medijskih natpisa i špekulacija da je Tokić povukao svoju kandidaturu za predsjedatelja Općinskog vijeća Jajca, i tako otvorio put HDZ-u BiH da...

Samo se jedan horoskopski znak slaže baš sa svima ostalima

Ribe su horoskopski znak koji se dobro slaže sa svima. U principu, ako imate problem u slaganju s Ribom, vjerojatno je problem u vama...

Povezane vijesti