Češnjak kao najkorisnija namirnica u našoj kuhinji

119

Oduvijek sam bila velika obožavateljica češnjaka! Ja sam tip osobe koja stavlja 4 češnja češnjaka u jelo za koje recept traži 2 češnja (uzrokujući ponekad očaj u mojoj obitelji). Znajući kako nisu svi oduševljeni češnjakom kao i ja, nadam se kako će upravo ovaj članak o raznim načinima njegova korištenja zauvijek promijeniti vaša razmišljanja. Danas ima puno više razloga nego ikada za prihvatiti vrlo ukusan i aromatičan okus češnjaka te ga staviti na mjesto glavne namirnice u vašem domu i u kuhinji.

Postoji mnogo načina na koje možete upotrijebiti češnjak, no samo se dio njih odnosi na hranu. Češnjak je sve više i više prepoznat kao “super hrana” s osobinama koje mogu biti korisne za poboljšanje zdravlja i općeg stanja organizma. Također, može se koristiti i za osobnu higijenu pa čak i ima i vrlo praktične primjene u kućanstvu. Zaista je dug popis koristi od upotrebe češnjaka, a u nastavku su neke ideje kako pametno iskoristiti one njegove simpatične češnjiće.

11 načina za upotrebu češnjaka

Zdravlje & ljepota

1. Promjene na koži

Češnjak sadrži protuupalni antioksidans koji može pomoći pri ublažavanju raznih vrsta iritacija kože, poput osipa i psorijaze. Utrljajte češnjak na zahvaćena područja kako biste imali glatku kožu.

2. Trn ispod kože

Protuupalna svojstva češnjaka čine ga korisnim za uklanjanje trna ili komadića drveta koji se zavukao ispod kože. Stavite krišku češnjaka preko otekline, zatim zalijepite flaster ili komad trake. Provjerite ranu nakon otprilike pola sata. Upala bi trebala sasvim dovoljno splasnuti i tako vam omogućiti lakše uklanjanje komadića pincetom ili škarama.

3. Herpes

Još jedan zadatak za protuupalne učinke češnjaka? Herpes na usnama! Prerežite češanj na pola i protrljajte ranu nastalu od herpesa. Protuupalni učinci mogu pomoći u smanjenju boli i oteklina povezanih s ovim napastima.

4. Atletsko stopalo

Iskoristite protugljivičnu snagu češnjaka kako biste smirili i liječili gljivične infekcije poput atletskog stopala. (op. prev. Atletsko stopalo je gljivična infekcija koja se obično prvo pojavljuje između prstiju nogu i to najčešće između četvrtog i petog prsta). Ubacite nekoliko češnja zgnječenog češnjaka u toplu kupku za stopala i namačite ih oko 30 minuta.

5. Koristi za zdravlje

Pokušajte svaki dan koristiti češnjak prilikom kuhanja. Redovito probavljanje češnjaka može pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine, otjerati prehlade, poboljšati zdravlje srca i potaknuti rad metabolizma. Neke studije također upućuju na to da češnjak ima sastojke za borbu protiv raka!

6. Rast kose

Češnjak može pomoći u poticanju boljeg rasta kose i njenog ponovnog rasta. Istraživanja su pokazala kako se primjenom češnjaka direktno na vlasište potiče protok krvi i cirkulacija, koja utječe na zdravlje i snagu kose. Mnogi ljudi protrljaju krišku češnjaka izravno na vlasište, dok se ostali odlučuju na uzimanje prehrambenih dodataka s češnjakom.

7. Akne

Antioksidansi u češnjaku mogu ubiti bakterije koje uzrokuju akne. Prerežite češnjak te izrezanu stranu stavite direktno na prištić ili pak u trgovinama zdrave hrane potražite dodatke prehrani koji sadrže češnjak.

Dom & kuhinja

8. Lijepi pukotine

Jeste li ikada primijetili kako prilikom rezanja češnjaka vaši prsti odjednom postanu ljepljivi? Razlog je taj što češnjak ima prirodne ljepljive sastojke! Malo soka od češnjaka može pomoći u popravljanju pukotina na staklu ili na keramici. Samo zgnječite nekoliko češnjeva češnjaka i nanesite njihov sok na pukotinu. Obrišite višak soka i pustite da se osuši. Ljepilo će spriječiti daljnje širenje ili oštećenje pukotine.

9. Ubija nametnike

Češnjak također možete koristiti za ubijanje i tjeranje nametnika! Upotrebom sjeckalice možete fino nasjeckati glavicu češnjaka. Ubacite češnjak u zdjelicu, napunite je vrućom vodom i ostavite da se natapa preko noći. Ujutro odstranite češnjak, a vodu u kojoj se natapao ulijte u bočicu s raspršivačem. Upotrijebite sprej za ubijanje štetnika i zaštitite se od njihova povratka!

10. Prženje češnjaka

Češnjak je ukusan dodatak svakom jelu, no treba biti oprezan s količinom zbog njegova jakog okusa. Prženje češnjaka prije dodavanja jelima mijenja i pretvara njegov okus u nježniju i slatkastu varijantu. Da, to je tako jednostavno! Samo odrežite vrh češnjaku, natrljajte malo maslinovog ulja, stavite ga u foliju i pecite u pećnici 30 minuta na oko 200 stupnjeva.

11. Čuvanje češnjaka

Nakon prženja, češnjak možete čak i zamrznuti kako biste ga uvijek imali spremnog za upotrebu. Samo zgnječite češnjeve, zatim ih zamrznite u posudama za pravljenje kockica leda i zaštitite ih vrećicom. Koristite svoje kockice češnjaka kod pripreme: juha, pire krumpira, namaza, umaka, raznih salata te u brojnim drugim jelima.

ženavrsna.com